那個(gè)年代，大部分人家都有一到兩個(gè)以上這樣的陶鍋，到了年底，家家戶戶宰雞宰鴨，就會(huì)拿出土陶鍋，架在木炭上不急不慢地?zé)跞膫€(gè)小時(shí)，饞人的香味都能飄到左鄰右舍
廿八都銅鑼糕是江南神秘古鎮(zhèn)廿八都的傳統(tǒng)節(jié)日糕點(diǎn)，已有千年歷史，因狀如銅鑼而得名，在浙閩贛邊界地區(qū)被奉為“糕中之神”。滑膩爽口、百香調(diào)和、營(yíng)養(yǎng)全面
選用江山本地的野蜂蛹、農(nóng)家土雞蛋、農(nóng)家阿媽自己腌制的蘿卜干，經(jīng)酒店大廚精心制作而成，蜂蛹是一種純天然的美味滋補(bǔ)食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸等
選用江山本地特色原材料須江蝦、泥鰍、野石斑，經(jīng)酒店大廚精心烹制而成，口味咸鮮、微辣，須江蝦玉白鮮嫩
精選江山碗窯水庫(kù)——天然無(wú)公害大頭魚(yú)；在充分結(jié)合江山本地人的口味的同時(shí)，嚴(yán)格按照君瀾品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)出品。一道江山碗窯水庫(kù)魚(yú)，湯色金黃透亮，食之，魚(yú)頭滑嫩、咸鮮微辣
原始制作方法，盛器燉制，保持豆腐的原汁原味，豆腐有彈性鮮味，越燉越入味，是一道老少皆宜，適合大眾人群的菜肴
上余胴骨煲是通過(guò)多年來(lái)的精心探索與不斷實(shí)踐，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)對(duì)輔料比例、火候大小時(shí)間等制作技術(shù)進(jìn)行多次微調(diào)后確定了本道菜的最終口感
金爐石斑魚(yú)遠(yuǎn)近聞名，曾得到車俊書(shū)記的親自批示，引來(lái)《人民日?qǐng)?bào)》等省市媒體爭(zhēng)相報(bào)道。金爐石斑魚(yú)個(gè)頭小，肉質(zhì)嫩滑，清水養(yǎng)殖,煮時(shí)只需一些青紅辣椒、紫蘇等搭配
壇石鎮(zhèn)橫渡村采用古老、生態(tài)方法養(yǎng)殖，確保了土雞的原味和品質(zhì)，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，雞湯更有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)血的作用，讓我們干了這碗雞湯繼續(xù)滿血奮斗，擼起袖子加油
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